Ao Som do Cante e ao Encontro da Silarca – Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas
Atualizado em 31/03/2026As primeiras açordas da quinzena foram servidas e o cante já se fez ouvir nos restaurantes do concelho de Portel. Um fim de semana que contou igualmente com um passeio para “Descobrir as Silarcas, o Cogumelo do Montado” na companhia da bióloga Celeste Silva e de especialistas na apanha desta iguaria gastronómica. Um percurso de 5km, que convidou os participantes a conhecer as nossas paisagens e a utilização culinária da Silarca.
A Quinzena Gastronómica prossegue em Portel atá 12 de abril, com açordas diversas e cante alentejano a chegar a mais restaurantes aderentes.
Dia 2 de abril recebemos o Chef. Ricardo Elvas, no workshop “Técnicas de Confeção na Cozinha” e ainda se pode inscrever na Rota dos Sabores “Açordas e Petiscos ao Som do Cante” (3 de abril), “Showcooking, a bordo do Guadiana no Grande Lago”(4 de abril) e no workshop “Doçaria Conventual” (8 de abril) com a Chef. Susana Nonato. Dia 12 marcamos encontro em no almoço convívio “Açorda no Parque”, seguido de espetáculo musical com Quim Barreiros.
Tudo bons motivos para uma visita. Açordas, Só em Portel!