Viagem de Sabores ao Som do Cante – Quinzena Gastronómica das Açordas

Na Quinzena Gastronómica – Congresso das Açordas continuamos a celebrar a Açorda, gastronomia e cultura alentejana em Portel, com um programa diversificado que apresentou, na última semana, o workshop “Técnicas de Confeção na Cozinha”, com o Chef. Ricardo Elvas, a rota de sabores “Açordas e Petiscos ao Som do Cante” e o “Showcooking, a bordo do Guadiana no Grande Lago”, com o Chef. Miguel Picado, para além da animação musical nos restaurantes do Concelho.

No dia 11 de abril, o Convento dos Capuchos recebe Conversas Gastronómicas, com o tema “A Gastronomia e a Sustentabilidade“, promovidas pela Confraria Gastronómica de Alentejo, que engloba a entrega de prémios do concurso “A Melhor Açorda” e a apresentação do livro “Sabores do Tacho – A Essência Gastronómica de Portugal | Região Alentejo“, pelo confrade Jerónimo Heitor Coelho.

O Congresso decorre até dia 12, data em que celebramos no Parque da Matriz, com um programa que inclui Mercadinho de Produtos Locais, Showcooking “Há Chef. no Mercado“, com o Chef. João Narigueta, antes do almoço-convívio “Açorda no Parque” e espetáculo musical com Quim Barreiros.

O Programa e informação adicional podem ser consultados em: https://www.cm-portel.pt/…/congresso-das-acordas-2026…/